【新疆馕饼的做法步骤图，新疆馕饼怎么做好吃】品味人生C

泗洪网

新疆馕饼的做法                                                                  
洋葱洗净切丝，锅里下油烧热，洋葱倒入锅里炸                                                                
洋葱炸至金黄捞出，洋葱倒掉不要，洋葱油放凉备用（一个洋葱配200克油，炸出来的洋葱油用剩放冰箱以后可以用）                                                                
中筋面粉、酵母粉、十三香、盐、椒盐、白砂糖、鸡蛋、牛奶、洋葱油全部材料倒入厨师机搅拌，揉成光滑面团，发酵至二倍大                                                                
揉成团                                                                
分成五等份，盖上保鲜膜静置十分钟                                                                
静置好的面团再揉一揉，揉至光滑，再从揉好的第一个面团开始擀                                                                
擀成大约二十五厘米大的圆饼，用手掌把饼心稍微按压，压成中间稍薄边缘厚的饼胚                                                                
馕针                                                                
馕针                                                                
用馕针在饼胚上扎扣，扎针的目的是为了烤饼的时候饼皮不会鼓胀起来                                                                
在扎好针的馕饼胚上喷水                                                                
再撒上芝麻                                                                
烤箱预热220度，烤大概12～15分钟，烤第一个饼的时候继续擀第二个饼，第一个饼烤好第二个饼就可以接着烤                                                                
香喷喷出炉了                                                                
放在网架晾凉，趁热在馕饼上刷一层薄薄的洋葱油                                                                
这么大的一个馕饼，看着都流口水了                                                              
晾凉后的馕饼独个用密封袋装起来慢慢啃                                                                
忍不住了，下午茶开始啦