【正宗奶酪馅饼的做法,最正宗的做法步骤图解

泗洪网

奶酪馅饼的做法                                                                  
把牛奶加温到30-40度，加入少许酵母粉，搅匀放5分钟待活性增加，面粉加少许白糖再加入牛奶酵母和成团，静置几分钟                                                                
奶酪刨成丝，加入香菇粉丝肉沫馅拌匀，这下忘记拍了哈，只有香菇粉丝肉沫馅大家凑和关看下                                                                
把面团分成30克大小的剂子，擀成中间厚四周薄的圆形，包成包子形状，盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵                                                                
第二天早上平底锅加少许油，把包子有褶皱一面朝下，用手掌压平，稍煎一下                                                                
把底面稍煎黄以后，加少许水，盖上盖子，让水蒸汽蒸熟馅饼                                                                
水干后翻面煎黄起锅                                                                
来一张奶酪拉丝图                                                          小贴士                  1、面团柔软度和包子的面团一样
2、如果当天吃的话最好把面团发酵好再包，我是头天晚上包，第二天早上煎，节约早上的时间
3、放入锅里的水只用小碗装小半碗就行了，不需要太多