【春饼皮的做法步骤图，春饼皮怎么做好吃】美善品老糖

泗洪网

春饼皮的做法                                                                  
主锅加入所有材料，30秒/速度3-6混合，2分钟揉面模式揉好面团后盖保鲜膜醒面30分钟。                                                                
醒面后，切成约20克每个的小剂子，像饺子皮一样擀成大小一致的面饼。                                                                
每个面饼表面刷油，5个面饼叠成一剁，最上面一张面饼无需刷油，                                                                
刷好油叠好后用保鲜膜盖好                                                                
拿出一剁叠好的面饼，再用擀面杖进一步擀薄，注意不要用太大力量，建议正反面轮流擀，正面擀几次再翻面擀几次，擀大尽量擀均匀。                                                                
取来蒸锅将2叠饼交叠放好，交叠的部分也刷点油，主锅加水，设置15分钟/V键/速度1。当主锅温度上升到V以后2分钟，可将剩下的另外2叠饼放进蒸盘（注意揭盖小心蒸气烫手），继续蒸约5分钟即可。                                                                
蒸好以后趁热将每张春饼揭开。                                                                
所有饼揭开后，如果吃不完可以用保鲜膜包好冷藏，蒸热后恢复如初。                                                                
包入自己喜欢的蔬菜肉丝粉丝等等，趁热享用。