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【玉米烙的做法步骤图,玉米烙怎么做好吃】冷妆、

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发表于 2020-11-26 10:02:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
玉米烙的做法                                                                  
我是用的罐装甜玉米,生粉就是超市里买的,能买到一样的最好,我觉得这个老牌子的最好用,没有就用别的生粉也可以                                                                
甜玉米倒出来清水冲干净,稍微沥下水,只要没有连着滴落就可以了,然后裹上淀粉,这里一定要每颗玉米都被裹到!                                                                
不粘锅放一点油,不要多,只要可以锅底都抹到就可以                                                                
把裹上淀粉的玉米粒平铺在抹油的平底锅,可以用平铲稍微用力压压                                                                
开中小火,这里一开始不要转动锅,差不多1-2分钟后稍微转下锅,可以看到玉米烙差不多已经定型了,是整块的移动                                                                
这时候我们开始加油,不要从中间直接倒,这样的话中间玉米会容易散开,看视频,从边上慢慢加,油没过玉米烙就可以,然后可以把火开大一点,但是不能大火,控制不好底下容易糊                                                                
差不多5分钟的样子(这里时间自己看下玉米烙状态来定)玉米烙基本就可以炸透了,我们再慢慢把油倒出来,然后一边小火再烘干一点,一边可以撒砂糖了                                                                
出锅撒沙拉,玉米烙完成!                                                                
美味不用等!                                                          小贴士                  1.冷冻的玉米粒也可以做,但是一定要提前解冻
2.一开始定型的时候千万不要急着转动锅,会散,真的会散
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