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【黄豆炖猪脚的做法步骤图,黄豆炖猪脚怎么做好吃】黏呼呼星人

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发表于 2020-11-20 10:22:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
黄豆炖猪脚的做法                                                                  
准备好所需食材                                                  
黄豆提前2个小时用水泡发                                                  
猪蹄凉水煮开后取出肢解成小块                                                  
锅内放凉水,放入生姜片、猪蹄煮开                                                  
捞出表面上的浮沫,直到汤干净为止                                                  
捞出用热水冲洗干净(想吃Q弹的用冰水浸泡一会,然后洗干净)                                                  
电饭煲里铺好葱和姜片                                                  
依次放入猪蹄、八角、红枣、生抽、栀子果、料酒、冰糖、盐、山楂片                                                  
上面铺上黄豆,再注入没过猪蹄的水,水尽量多放一些,中途记得翻拌一下,防止水干锅                                                  
熬煮到豆烂猪蹄烂即好,再加入点适量的盐,继续煮几分钟                                                  
就可以盛出美美的享用了                                            小贴士                  1、猪蹄虽好,但是含脂肪较多,对于动脉硬化和高血压病慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好少吃或不吃为妙,应慎食。
2、产妇食用本食谱,一定要去掉葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒这些食材。
3、喜欢猪蹄Q弹的,也可以适当缩短炖的时间。
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