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[美食爆料] 泗洪——吃着“团圆饼”赏月其乐融融

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发表于 2014-9-9 11:57:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
       小时候最盼望过中秋节,那时只为吃月饼;长大后,依然盼望过中秋节,但更多的是为品味那种怀着喜悦的心情分享喜悦、一家人团圆和谐的家庭气氛。
在泗洪,人们也把中秋节叫“八月半”,中秋节这天被视为家人团聚之日,亦称团圆节,有晚饭后赏月,以及用月饼及菱角、石榴、柿子等为供品敬月的习俗。八月十六,家家都有把已出嫁的女儿接回家团聚的风俗习惯。
传统习俗中,中秋节的活动主要在晚上。这天下午,家家户户都要包糖饼,购买夹杂红绿丝馅的月饼,蒸煮新成熟的农产品,采摘新鲜水果;到晚间月亮升起时,于庭院或门前空场能看到月亮的地方,面向月亮设祭桌,桌上供3碗清茶、一叠糖饼、一叠月饼、各种水果和煮熟的芋头、花生、菱角、藕、黄豆角等等。
一般讲究供月必有8样:西瓜(象征团圆)、石榴(象征子孙满堂)、柿子(象征如意)、枣子、栗子(象征早立子)、芋头(象征生活富裕)、月饼和螃蟹。螃蟹或煮熟放在盘内,或以活蟹放在桌上,叫做“螃蟹爬月”;糖饼中一定要有一块最大的,叫做“团圆饼”。
供品摆设就绪,点烛,烧香,放鞭炮,烧月光纸,全家人向月亮磕头,将3碗清茶泼向夜空,每样供品掐一点抛向月亮。然后全家人高高兴兴围在桌边吃供品,这叫“祭月”、“敬月”,又叫“赏月”。

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