西安美食:蘸水面

2018-07-27| 发布者: 清素笔调| 查看: 1227

陕西的面食在全国算的上是非常出名的,以前只在电视上看过,如今亲身品尝,才发现果然是名不虚传。今年,小编在同学的引导下,品尝了陕西的特色面食——蘸水面。刚开始,听名字,以为这面要蘸着清水来吃,后来才发现 ...

陕西的面食在全国算的上是非常出名的,以前只在电视上看过,如今亲身品尝,才发现果然是名不虚传。今年,小编在同学的引导下,品尝了陕西的特色面食——蘸水面。

刚开始,听名字,以为这面要蘸着清水来吃,后来才发现,不是这样,反被同学笑话了一番。这面和别的地方的面不一样,别的一般按碗来算,而蘸水面则是按根来算。

那天小编怕不够吃,要了四根面,上桌了才发现,面是如此的实惠,一根面不但很宽,而且很长。我吃的蘸汁是西红柿鸡蛋的,天气虽然很热,但是吃这面却感觉很清爽。面咬起来很劲道,外表顺滑,然而吃起来确实口感极佳。那天来店里吃蘸水面的人很多,店主也很热情。蘸水面有两个部分,一个是面,另一个是蘸面用的汤汁。吃法呢,就是用筷子夹起一根长长的面,然后小心的放在装有蘸汁的碗里,(这里小编提醒一下第一次吃蘸水面的小萌新们,一定要切记,小心,因为面真的很长,一旦滑下去,免不了汁子会溅在衣服上,到时候虽然美食品尝到了,但是难免要洗掉衣服上的汁的痕迹了。),然后就可以吃了,放进嘴里,面的表面充满了西红柿汁的香味,夹杂着小麦的清香,吃下去非常爽口,而且超棒。

在这个夏季炎热的天气,要想吃面,蘸水面可是首选啊,吃下去不仅不会感觉烫口,反而感觉十分清凉。

还没吃过蘸水面的朋友们,赶快去试试吧,保证会让你回味无穷的。

注:图片摘自百度图片,如有侵权,请联系作者删除。


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